Der ökologische Anbau schwarzer Johannisbeeren hat in Jänisvaara lange Wurzeln und eine herzliche Geschichte.
Der aktuelle Beerengarten wurde 2016 gegründet, seine Wurzeln reichen jedoch zurück bis zu einem Apfelgarten aus den 1920er Jahren. Biologisch angebaute schwarze Johannisbeeren wachsen in der alten Kulturlandschaft von Koli – am selben Ort, an dem seit Generationen Gartentraditionen gepflegt werden.
Bio- und regionale Lebensmittel – die Geschichte geht weiter
In Jänisvaara werden zwei Sorten schwarzer Johannisbeeren angebaut: Marskia und Mikaelia. Die Beeren wachsen ohne künstliche Düngemittel oder Pestizide, im Rhythmus der Natur und in einer sorgfältig gepflegten Umgebung. Schwarzer Johannisbeersaft wird durch Frischpressung hergestellt und ist direkt ab Hof erhältlich. Der Großteil der Ernte landet zur Weiterverarbeitung im Gefrierschrank.
Die Sorte Mikael hat Geschmackstests mit ihrer Süße und Fülle gewonnen, Marski hingegen überzeugt mit seiner Größe. Das Sammeln der Beeren erfolgt effizient mit einem Beerenernter, Kunden können ihre Beeren auf Wunsch aber auch Ende August selbst pflücken. Für viele Urlauber oder Bewohner der Umgebung ist das Selbstpflücken eine schöne Ergänzung.
Traditionen am Feldrand
Der Beerenanbau begann nicht nur wegen der Ernte – er ist eine Möglichkeit, die Umwelt zu schützen und die Landschaft lebendig zu halten. Die Kulturlandschaft bleibt offen und gepflegt, was Besuchern und Landwirten gleichermaßen Freude bereitet. Im Hintergrund spielt die Geschichte des Familienbauernhofs – der Hof ist seit 1731 bewohnt und die Menschen leben dort noch immer im Rhythmus von Natur und Landwirtschaft und pflegen sogar eine kleinbäuerliche Viehwirtschaft.
Kommen Sie und probieren Sie die Ernte
Frisch gepresster Johannisbeersaft ist das ganze Jahr über direkt vom Hof erhältlich. Im Sommer können Sie eine Zeit zum Beerenselbstpflücken buchen und erleben, wie es sich anfühlt, reife, sonnengereifte Bio-Beeren mit den eigenen Händen zu pflücken. Kontaktieren Sie uns und vereinbaren Sie einen Besuch – in Jänisvaara ist der Beerenanbau mehr als nur eine Ernte: Er ist Teil der Geschichte des Bauernhofs, eine lebendige Tradition und ein rein nordkarelischer Geschmack.
